Ile kalorii ma jabłko?

0

Jabłka świeże, ze skórką są źródłem cennych składników odżywczych, w tym białka, energii (kalorii), błonnika i cukrów. Są także źródłem niezbędnych dla funkcjonowania organizmu witamin i minerałów, a także cennych, z uwagi na właściwości antyoksydacyjne, polifenoli. Zawartość kalorii w jabłku wynosi 52 kilokalorii w 100 gramach. Musimy pamiętać, że zawartość kalorii w jabłku zmienia się w zależności od postaci w jakiej jest ten owoc.

Wartość odżywcza jabłek

Jabłko ze skórką (na 100 gram produktu):

Woda  –  85,5 g
Energia – 52 kcal (kilokalorii) (218 kj)
Białko – 0,26 g
Tłuszcze ogółem – 0,17 g
Popiół surowy – 0,19 g
Węglowodany – 13,8 g, w tym: włókno (błonnik pokarmowy) – 2,4 g  i cukier – 10,4 g.

Cukier (10,4 g) zawiera:

  • glukoza – 2,43 g
  • fruktoza – 5,90 g
  • sacharoza – 2,07 g
  • skrobia – 0,05 g

Uwaga: w skład węglowodanów wchodzi cukier (związki łatwo trawione i przyswajane przez nasz organizm) oraz błonnik będący rodzajem mieszaniny związków o budowie polisacharydów (takich jak celuloza, hemiceluloza, pektyny itp.), które nie są trawione przez nasz układ enzymatyczny.

Składniki mineralne w jabłku

  • Wapń Ca – 6 mg
  • Magnes Mg – 5 mg
  • Żelazo Fe – 0,12 mg
  • Fosfor P – 11 mg
  • Potas K – 107 mg
  • Sód Na – 1 mg
  • Cynk Zn – 0,04 mg
  • Miedź Cu – 0,027 mg
  • Fluor F – 3,3 µg

Witaminy w jabłku

  • Witamina C (kwas askorbinowy) – 4,3 mg
  • Witamina B1 (tiamina) – 0.017 mg
  • Witamina B2 (ryboflawina) – 0.026 mg
  • Witamina B3 (niacyna) – 0.091 mg
  • Witamina B5 (kwas pantotenowy) – 0.061 mg
  • Witamina B6 – 0,0 41 mg
  • Witamina B9 (kawas foliowy) – 3 µg
  • Witamina E – 0,18 mg
  • Witamina A – 3 µg lub 54 UI (UI – biologiczna jednostka aktywności, podawana dla m.in witamin, enzymów, hormonów)
  • β-karoten – 27 µg
  • Cholina – 3,4 mg
  • Luteina + zeaksantyna – 29  µg
  • Witamina K – 2,2 µg

Flawonoidy

Źródło: National Nutrient Database

Share.

Comments are closed.

Na naszej stronie wykorzystujemy pliki cookies (tzw. ciasteczka) i inne technologie m.in. w celach statystycznych i reklamowych. Korzystając z naszych stron bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji na stronie | Zamknij