Sos czekoladowy doskonale nadaje się jako dodatek (polewa) do dań słodkich, w tym naleśników, ciast, czy pączków. Przygotowywany z prawdziwej czekolady z dodatkiem kilku składników zmieniających jego konsystencję. Przepis ten jest prosty w przyrządzeniu i zajmuje niewiele czasu.
Składniki na sos czekoladowy
- ¼ l mleka
- 1 dag mąki ziemniaczanej
- 2 żółtka
- 6 dag cukru
- 5 dag czekolady (najlepiej czekolada mleczna, ale może być również gorzka)
Zapoznaj się również ze słodkimi przepisami na:
Przepis na sos czekoladowy
- Czekoladę zagotowujemy z połową mleka, resztę mieszamy z mąką ziemniaczaną.
- Po dokładnym rozmieszaniu dodajemy do wrzącego mleka i zagotowujemy cały czas mieszając.
- Żółtka ucieramy z cukrem dodając do nich po trochu gorącego płynu. Cały czas ucieramy
- Naczynie z powstałym sosem wstawiamy do zimnej wody aby ostudzić, ale nie zapominamy o ciągłym mieszaniu.
