Golonki w piwie

0

Składniki na golonkę w piwie

  • golonki wieprzowe
  • włoszczyzna ( bez kapusty)
  • 1 szklanka piwa
  • ½ szklanki oleju
  • 2 łyżki miodu (najlepiej gryczanego)
  • przyprawy kuchenne:
    • szczypta cynamonu
    • szczypta gałki muszkatołowej
    • szczypta mielonych goździków
    • łyżeczka mielonego kminku
    • liście laurowe
    • ziarna ziela angielskiego
    • pieprz
    • sól

Zobacz także przepis na dip grillowy, pieczoną karkówkę

Przepis na golonki w piwie

  1. Golonki myjemy i osuszamy następnie zalewamy w garczku gorącą wodą i gotujemy ok. 30 min.
  2. Włoszczyznę płuczemy i dodajemy do garczka, całość gotujemy jeszcze przez 20 min.
  3. Przygotowujemy glazurę z piwa łącząc i starannie mieszając 2 liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, sól, olej, miód, przyprawy (cynamon, gałkę, kminek oraz goździki).
  4. Ugotowane golonki wyciągamy z wywaru, ostudzamy i nacinamy skórkę.
  5. Następnie układamy golonki na aluminiowej tacce do grillowania i polewamy glazurą.
  6. Całość zapiekamy na ruszcie odwracając i co jakiś czas polewając glazurą.
  7. Danie doskonałe na grilla najlepiej smakuje podawane z chrzanem, musztardą lub innymi pikantnymi sosami.

McPig, lic.CC BY-SA 2.0

 

Share.

Comments are closed.

Na naszej stronie wykorzystujemy pliki cookies (tzw. ciasteczka) i inne technologie m.in. w celach statystycznych i reklamowych. Korzystając z naszych stron bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji na stronie | Zamknij