Składniki na kurczaka po chińsku
- pierś z kurczaka
- 2 banany
- kapusta pekińska
- ananas z puszki (krążki)
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 kieliszek wódki
- 1 jajko kurze
- 2 łyżki oleju
- sok z pomarańczy
- przyprawy kuchenne:
- sól
- pieprz
- łyżka sosu sojowego
- korzeń imbiru
Zobacz także przepis na roladki z kurczaka, skrzydełka w miodzie, kurczak w sosie.
Przepis na kurczaka po chińsku
- Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w paseczki, polewamy delikatnie sosem sojowy i wódką.
- Całość mieszamy i odstawiamy na godzinę.
- Banany obieramy kroimy w plasterki, ananasy odsączamy i kroimy w mniejsze kawałeczki.
- Kapustę pekińską drobno szatkujemy.
- Obieramy i kroimy w plasterki ok. 2 cm korzenia imbiru i kładziemy na rozgrzanej patelni z olejem i lekko podsmażamy.
- Oddzielamy białko od żółtka, mięso wyciągamy z zalewy, mieszamy z białkiem i posypujemy mąką. Całość smażymy 3-4 minuty, stale mieszając.
- Kapustę, ananasy oraz banany (każde osobno) smażymy i przekładamy do rondelka
- Całość doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z pomarańczy następnie podgrzewamy danie ok. 5 min.
- Kurczaka podajemy z ryżem ugotowanym na sypko.
Avlxyz, lic.CC BY-SA 2.0
