Składniki na cukinię faszerowaną
- 0,5 kg mięsa mielonego
- cebula
- 1 duża cukinia
- 2 pomidory bez skórki
- pół puszki kukurydzy
- 2 ząbki czosnku
Zobacz także przepis na zupę krem z cukinii, gulasz warzywny.
Przepis na cukinię faszerowaną
- Cukinie kroimy na pół, wydrążamy środek, jeśli jest młoda cukinia bez pestek to wydrążony środek kroimy w kosteczkę i dodajemy do farszu.
- Cebulę dusimy na patelni, dodajemy mięso mielone, pomidory, czosnek, kukurydzę.
- Całość dusimy aż będzie gęste lub odsączamy nadmiar wywaru na sitku.
- Farsz doprawiamy na ostro.
- Farsz nakładamy na połówki cukinii posypujemy żółtym serem i zapiekamy w piekarniku ok. 20 min temp. 180 st.
