Składniki na sos winegret
- 1 surowe żółtko
- 1/4 l oleju
- 2 łyżki siekanego szczypiorku lub cebuli
- 1/8 l czerwonego wina
- 3 dag musztardy
- cukier
- przyprawy: pieprz, cukier, sól
- ocet 3 %
Sprawdź przepis na sos grzybowy, sos musztardowy, sos tatarski, sos śmietanowy, sos koperkowy
Przepis na sos winegret
- Sporządzamy sos majonezowy z żółtka i oleju (ucieramy żółtak dodając w tracie ucierania niewielkie ilości oleju).
- Do wszystkiego dodajemy szczypiorek, a masę rozrzedzamy czerwonym winem.
- Całość doprawiamy do smaku solą, cukrem, musztardą, pieprzem i w razie potrzeby octem.
