Składniki na sos koperkowy
- 0,5 szklanki wywaru z warzyw ( rosołu lub bulionu)
- 4-5 łyżek drobno posiekanego koperku
- 0,5 szklanki mleka
- 4 łyżki śmietany
- 1 łyżka mąki
- Sól
- Sok z cytryny lub kwasek cytrynowy
Zobacz również przepis na sos Uncle Bens, sos chrzanowy, sos jogurtowy, sos grecki
Przygotowanie sosu koperkowego
- Przesianą mąkę mieszamy z kilkoma łyżkami mleka. Pozostałą część mleka zagotowujemy.
- Do gotującego mleka dodajemy rozprowadzoną mąkę cały czas mieszając.
- Gdy sos zaczyna gęstnieć mieszając dodajemy zimny wywar.
- Całość doprowadzamy do wrzenia, odstawiamy i dodajemy śmietanę.
- Sos doprawiamy do smaku sokiem z cytryny i solą. Wsypujemy również posiekany koperek, a następnie całość dokładnie mieszamy.
- Gotowe!
