Składniki na sos Uncle Bens
- 3 kg pomidorów
- 1,5 kg cebuli
- 5 sztuk papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki mielonej
- 2 łyżeczki pieprzu mielonego
- 4 łyżeczki soli
- 3 szklanki cukru
- 6 łyżeczek musztardy
- 0,5 szklanki octu
Zobacz także przepis na sos beszamelowy, sos chrzanowy, dip grillowy
Przepis na sos Uncle Bens
- Pomidory parzymy i obieramy ze skórki.
- Wkładamy do garnka i gotujemy do momentu, aż się dobrze rozgotują (ziarenka należy przetrzeć przez sito).
- Do przecieru pomidorowego dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, paprykę oraz wszystkie przyprawy.
- Gotujemy, aż sos zacznie gęstnieć, następnie nakładamy gorący do słoików, szczelnie zakręcamy i odwracamy do góry dnem w celu lepszego zawekowania.
- Gotowe!
Mountain/\\Ash, lic.CC BY 2.0
