Składniki na racuchy z jabłkami
- 2 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- olej (do smażenia)
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2 duże jabłka
Sprawdź również przepis na
Przepis na racuchy z jabłkami
- Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy do niej jajka, mleko, proszek do pieczenia oraz cukier. Wszystkie składniki mieszamy aż do uzyskania ciasta.
- Jabłka obieramy i kroimy na niewielkie plasterki.
- Olej wlewamy na patelnię. Kiedy olej rozgrzeje się nakładamy ciasto na patelnię formując niewielkie placki. Na ciasto układamy wcześniej przygotowane kawałki jabłek. Placki opiekamy na złoty kolor z obydwu stron.
- Placki zdejmujemy z patelni i układamy na talerzu lub papierze pergaminowym (papier wchłania nadmiar oleju).
- Po wystygnięciu racuchy z jabłkami możemy posypać cukrem pudrem lub polać gorzką czekoladą lub sosem czekoladowym.
