Racuchy z jabłkami

Składniki na racuchy z jabłkami

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • olej (do smażenia)
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 duże jabłka

Sprawdź również przepis na

 Przepis na racuchy z jabłkami

  1. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy do niej jajka, mleko, proszek do pieczenia oraz cukier. Wszystkie składniki mieszamy aż do uzyskania ciasta.
  2. Jabłka obieramy i kroimy na niewielkie plasterki.
  3. Olej wlewamy na patelnię. Kiedy olej rozgrzeje się nakładamy ciasto na patelnię formując niewielkie placki. Na ciasto układamy wcześniej przygotowane kawałki jabłek. Placki opiekamy na złoty kolor z obydwu stron.
  4. Placki zdejmujemy z patelni i układamy na talerzu lub papierze pergaminowym (papier wchłania nadmiar oleju).
  5. Po wystygnięciu racuchy z jabłkami możemy posypać cukrem pudrem lub polać gorzką czekoladą lub sosem czekoladowym.