Szarlotka z jabłkami

0

Składniki na szarlotkę z jabłkami

  • 50 dag mąki
  • 15 dag masła
  • 15 dag margaryny
  • 15 dag cukru pudru
  • skórka z cytryny
  • jaja kurze
  • 1 kg kwaśnych jabłek (jabłka na szarlotkę)
  • cukier
  • cynamon lub skórka pomarańczowa
  • wanilia
  • 3 dag cukru pudru do posypania

Przepis na szarlotkę z jabłkami

Ciasto kruche:

  1. Żółtka oddzielamy od białek
  2. Mąkę wsypujemy na stolnicę, dodajemy masło i rozgniatamy z mąką. Następnie dodajemy żółtka, cukier puder, szybko rozcieramy dokładnie wszystkie składniki.
  3. Gotowe ciasto zostawiamy w chłodnym miejscu na 30 minut. Następnie dzielimy je na 2 części które rozwałkowujemy na 2 placki.
  4. Jeden placek  podpiekamy na złoty kolor. Później wyjmujemy i schładzamy.
  5. Białka ubijamy na sztywna pianę do której dodajemy powoli 1/4 szklanki cukru i miksujemy do uzyskania jednolitej błyszczącej pianki.

Masa jabłkowa

  1. Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na grubych oczkach.
  2. Przyprawiamy cukrem, cynamonem, wanilią (ewentualnie skórką pomarańczową) i rozkładamy je na podpieczonym placku.
  3. Na jabłka kładziemy ubita z białek pianę.
  4. Całość przykrywamy 2 plackiem, zlepiamy boki i pieczemy na złoty kolor.
  5. Pieczemy  około 45 min w temperaturze 180 stopni.
  6. Gotowy placek wyjmujemy i prószymy cukrem pudrem.
  7. Smacznego!
Share.

Comments are closed.

Na naszej stronie wykorzystujemy pliki cookies (tzw. ciasteczka) i inne technologie m.in. w celach statystycznych i reklamowych. Korzystając z naszych stron bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji na stronie | Zamknij