Składniki na żeberka pieczone
- żeberka wieprzowe 2 kg
- sos sojowy 4 łyżki
- olej sezamowy
- sherry 2 łyżki
- 1/2 łyżeczki ostrego sosu chilli
- imbir
- 2 płaskie łyżki cukru
- 2 ząbki czosnku
- mielone goździki i natka pietruszki
Zobacz także przepis na pieczoną karkówkę, indyka w sosie, pieczone szparagi.
Przepis na żeberka pieczone
- Do rondla z wywarem wkładamy żeberka i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu przez 40 minut następnie dokładnie odsączamy.
- W miseczce mieszamy sos sojowy, sherry, olej, sos chilli, łyżeczkę zmielonego imbiru, zmiażdżony czosnek oraz goździki.
- Żeberka obtaczamy w powstałym sosie i odstawiamy do lodówki pod przykryciem na 3 h.
- Żeberka wstawiamy do piekarnika ustawionego na opcję grillowania na ok 15 min.
- w tym czasie smarujemy żeberka pozostałą marynatą i obracamy.
