Spaghetti bolognese

Składniki na spaghetti bolognese

Przepis na spaghetti bolognese

  1. Cebulkę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na patelni z olejem.
  2. Na patelnię dodajemy mięso mielone i smażymy razem z cebulką aż całe zbrązowieje.
  3. Pomidory kroimy w kosteczkę  (najlepiej sparzyć je wcześniej i zdjąć skórkę) i dusimy na osobnej patelni.
  4. Do pomidorów dodajemy posiekane ząbki czosnku, odrobinę oleju oraz przyprawy.
  5. Makaron gotujemy ok 6 min. w osolonej wodzie, następnie pozostawiamy na jakiś czas we wrzątku pod przykryciem.
  6. Pomidory dodajemy do mięsa i dusimy całość przez ok. 5 min
  7. Makaron odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą.
  8. Na talerz wykładamy makaron i polewamy sosem.
  9. Na koniec posypujemy startym parmezanem i dekorujemy pietruszką.
  10. Spaghetti smakuje wyśmienicie z  delikatnie schłodzonym czerwonym winem wytrawnym.

Zobacz także przepis na makaron ze szpinakiem, łazanki z kapustą, kurczak po chińsku