Spagetti bolognese

Spagetti bolognese

 

Składniki na spagetti bolognese

  • 1/2 kg mięsa mielonego
  • 1 kg świeżych pomidorów
  • ser parmezan
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • przyprawy ( oregano, pieprz, sól, papryka ostra, bazylia)
  • makaron do spagetti
  • olej

Przygotowanie spagetti bolognese

  1.  Cebulkę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na patelni z olejem.
  2. Na patelnię dodajemy mięso mielone i smażymy razem z cebulką aż całe zbrązowieje.
  3. Pomidory kroimy w kosteczkę  (najlepiej sparzyć je wcześniej i zdjąć skórkę) i dusimy na osobnej patelni.
  4. Do pomidorów dodajemy posiekane ząbki czosnku, odrobinę oleju oraz przyprawy.
  5. Makaron gotujemy ok 6 min. w osolonej wodzie, następnie pozostawiamy na jakiś czas we wrzątku pod przykryciem.
  6. Pomidory dodajemy do mięsa i dusimy całość przez ok. 5 min
  7. Makaron odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą.
  8. Na talerz wykładamy makaron i polewamy sosem.
  9. Na koniec posypujemy startym parmezanem i dekorujemy pietruszką.

 

Tags

,

Related Posts

About the author

katrin

Kasia :D