Spaghetti arrabiata

Arrabbiata

0

Do przygotowania spaghetti arrabiata potrzebujemy: makaron penne, świeże pomidory, boczek wędzony, ser parmezan, czosnek, oliwę (najlepiej z oliwek) oraz przyprawy.

Składniki na arrabbiatę

  • makaron penne
  • 1 kg dojrzałych pomidorów
  • 20 dag boczku wędzonego
  • papryczka chili
  • parmezan
  • czosnek
  • oliwa z oliwek
  • sól

zobacz także przepis na penne w sosie pomidorowym, spaghetii bolognese, makaron ze szpinakiem.

Przygotowanie arrabbiaty

  1. Pomidory parzymy i obieramy ze skórki następnie kroimy w kosteczkę.
  2. Boczek również kroimy w kosteczkę i podsmażamy na patelni.
  3. Na osobnej patelni podgrzewamy oliwę i  rumienimy na niej drobno posikany ząbek czosnku.
  4. Następnie do oliwy dodajemy pomidory i drobno posiekaną papryczkę chili.
  5. Do całości dodajemy boczek i dusimy pod przykryciem ok 15 minut.
  6. Makaron gotujemy al dente , następnie wykładamy na talerz i polewamy sosem.
  7. Na koniec całość możemy posypać parmezanem, arrabbiatę podajemy bardzo gorącą, a im dłużej dusimy sos tym bardziej będzie on ostry.

arrabbiata

Share.

Comments are closed.

Na naszej stronie wykorzystujemy pliki cookies (tzw. ciasteczka) i inne technologie m.in. w celach statystycznych i reklamowych. Korzystając z naszych stron bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji na stronie | Zamknij