Zupa pieczarkowa

Składniki na zupę pieczarkową

• 30 dag pieczarek
• włoszczyzna
• 1 łyżka tłuszczu
• 1 cebula
• 1 łyżka mąki
• 0,5 szklanki mleka
• 0,5 szklanki śmietany
• 6 ziemniaków
• zielenina( pietruszka)
• przyprawy kuchenne: sól, pieprz, Vegeta

Przepis na zupę pieczarkową

1. Włoszczyznę płuczemy i zalewamy 1,5 l wrzącej wody. Gotujemy 20 minut.
2. Pieczarki myjemy i kroimy w cienkie plasterki.
3. Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę i podrumienimy na tłuszczu. Następnie dodajemy do cebuli pieczarki doprawiamy solą i pieprzem i dusimy przez 15 minut.
4. Z wywaru wyjmujemy włoszczyznę dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i uduszone pieczarki z cebulą. Całość gotujemy 10 minut. Zupę zaprawiamy mąką z mlekiem, a po zagotowaniu dodajemy śmietanę.
5. Podając na wierzch posypujemy zieleniną.