Składniki na szarlotkę królewską
- 5 jajek
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 5 łyżek cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki pszennej
Składniki na masę
- 1,5 kg jabłek (sprawdź zawartość kalorii w jabłkach)
- 2 pomarańczowe galaretki
- łyżka cukru pudru
- łyżka cukru waniliowego
- żelatyna
- 2 śmietany słodkie (30%)
- gorzka czekolada
[slideshow_deploy id=’2375′]
Przepis na szarlotkę królewską
- Białka ubijamy dodając szczyptę soli na sztywną pianę, następnie dodajemy cukier.
- Żółtka i mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy mieszając do piany.
- Całość wylewamy do formy i pieczemy około 25 min. w piekarniku nagrzanym do 180 st.
- Jabłka obieramy i trzemy na tarce, następnie podsmażamy.
- Do smażących się jabłek dodajemy galaretki dokładnie mieszając.
- Biszkopt po ostygnięciu przecinamy na pół.
- Ciepłą masą przekładamy biszkopt.
- Po wystygnięciu masy ubijamy śmietanę z cukrem i żelatyną.
- Gotową śmietanę rozkładamy równomiernie na jabłkach.
- Całość posypujemy startą czekoladą.
