Sernik

Składniki na sernik

  • 80 dag sera białego
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 10 dag masła
  • 7 jajek
  • 2 dag drożdży
  • 10 dag rodzynek
  • łyżka zmielonych migdałów
  • łyżka wiórek kokosowych
  • 3 łyżki smażonej skórki pomarańczowej
  • 3 łyżki śmietany kremówki
  • czekolada gorzka
  • 20 dag masła

Przepis na sernik

  1. Ser mielimy, a następnie ucieramy z cukrem i masłem. Nie przerywając ucierania  dodajemy kolejno 6 żółtek i 1 całe jajko.
  2. Drożdże rozkruszamy i dokładnie ucieramy z częścią masy serowej.
  3. Wymieszane drożdże dodajemy do masy serowej. Dodajemy również migdały, rodzynki, startą skórkę pomarańczową i śmietanę. Całość  dokładnie mieszamy.
  4. Gotową masę przekładamy do foremki wysmarowanej bułką tartą. Pieczemy ok. 60 min. w piekarniku nagrzanym do 180 st.
  5. Upieczone ciasto polewamy  polewą czekoladową przygotowaną z rozpuszczonego masła z gorzką czekoladą.