Śledzie w śmietanie

Śledzie w śmietanie

 

Składniki na śledzie w śmietanie

  • 55 dag filetów śledziowych
  • 25 dag cebuli
  • 30 dag śmietany
  •  2 dag cukru
  • duże jabłko
  • kwasek cytrynowy
  • pieprz
  • sól
  • zielona pietruszka (może być również mrożona)

Przygotowanie śledzi w śmietanie

  1. Wymoczone filety śledziowe wyjmujemy z zalewy.
  2. Świeże śledzie, po wyjęciu z zalewy odfiletowujemy je (usuwamy kręgosłup i ości).
  3. Obieramy cebulę, kroimy na pół, a następnie na cienkie paski.
  4. Jabłko myjemy, obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach.
  5. Śmietankę mieszamy z kwaskiem cytrynowym oraz dodajemy  do smaku cukier, sól i pieprz.
  6. Przygotowany sos mieszamy  z jabłkami i cebulą.
  7. Śledzie układamy na półmisku i przykrywamy zalewą śmietankową.
  8. Dla dekoracji możemy przybrać zieloną pietruszką.

Kasia, lic.CC BY-ND 2.0

 

Tags

,

Related Posts

About the author

katrin

Kasia :D