Składniki na sałatkę jajeczną
- 5 jajek
- 4 świeże ogórki
- ok. 3 łyżki majonezu
- przyprawy kuchenne:
- 5 gałązek natki pietruszki
- 1 mały pęczek koperku
- sól
- pieprz
Przepis na sałatkę jajeczną
- Jajka gotujemy na twardo i drobno kroimy.
- Ogórki obieramy z skórki i kroimy w kostkę.
- Pietruszkę i koper siekamy drobno i dodajemy razem z ogórkami do jajek.
- Dodajemy majonez, odrobinę soli i pieprzu, następnie wszystko razem mieszamy.
- Przed podaniem schładzamy w lodówce.
Sałatka jajeczna jest potrawą lekkostrawną i dietetyczną. Jeśli stosujemy dietę wysokobiałkową, możemy majonez zastąpić jogurtem naturalny, a jajka pozbawić żółtek. Oprócz walorów smakowych sałatka jest bardzo zdrowa, pietruszka oraz koperek zawierają dużo składników pożądanych przez nasz organizm, tj. witaminy C, żelazo, które wpływają na odporność, wzrost i produkcję hemoglobiny. Prowitamina A zawarta w pietruszce uelastycznia i wygładza skórę oraz zmniejsza powstawanie zmarszczek. Wiadomo również, że jajka są bogate w białko i spożywanie ich nie dodaje nam zbędnych kilogramów.
Neeta Lind, lic. CC BY 2.0
