Ryba po chińsku

Składniki na rybę po chińsku

  • 1 kg ulubionej ryby
  • 1 cebula
  • główka czosnku
  • 3 marchewki średniej wielkości
  • papryka konserwowa (1 słoik – 0,9 litra)
  • puszka ananasa
  • czerwony ocet winny
  • przyprawy kuchenne:

Przepis na rybę po chińsku

  1. Rybę kroimy w kawałki i obtaczamy w mące, następnie smażymy rybę na patelni na złoty kolor.
  2. Cebulkę kroimy drobno i smażymy na oleju aż się zeszkli, przekładamy cebulę do rondla.
  3. Czosnek kroimy w talarki, smażymy na oleju i dodajemy do rondla.
  4. Marchewkę obieramy i ścieramy na  tarce na grubych oczkach, następnie smażymy na oleju i również dodajemy do ronda z cebulą i czosnkiem.
  5. Rondel stawiamy na małym ogniu i dodajemy do niego pokrojoną w kostkę paprykę oraz pokrojonego w kostkę ananasa razem z sokiem.
  6. Następnie dodajemy do smaku sól pieprz, cukier, 2 łyżki octu winnego, 2 łyżki sosu Tao Tao oraz odrobinę curry.
  7. Całość gotujemy na małym ogniu aż składniki sosu zmiękną.
  8. Letnim sosem przekładamy usmażoną rybę.
  9. Potrawę najlepiej przygotować dzień przed spożyciem.