Kotlety mielone

Składniki na kotlety mielone

  • 50 dag mielonej łopatki
  • 2 kawałki kiełbasy śląskiej
  • 1 duża cebula
  • 1 jajko
  • 1 sucha bułka nasączona w mleku (może być bułka tarta sypka jeżeli nie macie całej bułki pod ręką)
  • bułka tarta
  • olej do smażenia
  • przyprawy: sól, pieprz

Zobacz również przepis na kurczaka na piwie, pierogi ruskie, sos musztardowy, sos śmietanowy

Przepis na kotlety mielone

  1. Kiełbasę i cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy.
  2. Jeżeli cebula się już zeszkli, a kiełbasa podsmaży, patelnię zdejmujemy z ognia i czekamy aby trochę ostygła, po czym zawartość (podsmażoną cebulę z kiełbasą) dodajemy do mięsa mielonego.
  3. Do mięsa dodajemy również jajko i odsączoną bułkę (lub sypką), doprawiamy solą i pieprzem  i wszystko dokładnie mieszamy.
  4. Z przygotowanego i dobrze wymieszanego mięsa formujemy średniej wielkości kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju.
  5. Mam nadzieje, że te kotlety na nowo podbiją podniebienia wasze i waszych bliskich.
Kotlety mielone przez smażeniem

Kotlety mielone przed smażeniem