Składniki na kotlety mielone
- 50 dag mielonej łopatki
- 2 kawałki kiełbasy śląskiej
- 1 duża cebula
- 1 jajko
- 1 sucha bułka nasączona w mleku (może być bułka tarta sypka jeżeli nie macie całej bułki pod ręką)
- bułka tarta
- olej do smażenia
- przyprawy: sól, pieprz
Zobacz również przepis na kurczaka na piwie, pierogi ruskie, sos musztardowy, sos śmietanowy
Przepis na kotlety mielone
- Kiełbasę i cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy.
- Jeżeli cebula się już zeszkli, a kiełbasa podsmaży, patelnię zdejmujemy z ognia i czekamy aby trochę ostygła, po czym zawartość (podsmażoną cebulę z kiełbasą) dodajemy do mięsa mielonego.
- Do mięsa dodajemy również jajko i odsączoną bułkę (lub sypką), doprawiamy solą i pieprzem i wszystko dokładnie mieszamy.
- Z przygotowanego i dobrze wymieszanego mięsa formujemy średniej wielkości kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju.
- Mam nadzieje, że te kotlety na nowo podbiją podniebienia wasze i waszych bliskich.
Kotlety mielone przed smażeniem
