Składniki na gulasz
- 80 dag wołowiny z kością
- sól
- 2 dag mąki
- 5 dag tłuszczu
- 2 cebule
- pieprz
- 1 liść laurowy
Zobacz również przepis na bogracz, kurczaka na piwie, golonki w piwie, królik pieczony
Przepis na gulasz
- Mięso płuczemy, oddzielamy od kości i kroimy na kawałki.
- Następnie całość solimy i obtaczamy w mące.
- Smażymy na rumiano na wolnym ogniu.
- Cebulę obieramy, kroimy w krążki i smażymy na tym samym tłuszczu co mięso.
- Następnie całość (mięso z cebulą) podlewamy wodą i dusimy powoli pod przykryciem do miękkości.
- Pod koniec duszenia zaprawiamy mąką, pieprzem i liściem laurowym i dalej dusimy.
- Gotowy gulasz podajemy z ziemniakami i surówką.
