Ciasto kiwi

Składniki na ciasto z kiwi

Biszkopt (przepis na sprawdzony biszkopt)

  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki
  • 6 jajek
  • 2 opakowanie kisielu jabłkowego
  • 1 łyżka octu lub spirytusu
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa kisielowa

  • 200 g masła
  • 3 szklanka wody
  • 2 opakowania kisielu agrestowego
  • 1 opakowanie galaretki agrestowej
  • 6 kiwi

Masa śmietankowa

  • 500 g śmietany (30%)
  • 2 opakowania galaretki agrestowej
  • 2 szklanki wody

Zobacz również przepis na biszkopt, tort dla dziecka, ciasto bananowe, sernik czekoladowy

 Przepis na ciasto z kiwi

  1. Jajka ubijamy z cukrem na pulchną masę.
  2. Następnie dodajemy ocet oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz kisielem.
  3. Przelewamy wszystko do wyłożonej pergaminem blaszki o wymiarach ok. 36 x 24cm.
  4. Pieczemy ok. 20  minut w temp. 180°C.
  5. Kisiel gotujemy w 3 szk. wody, nie zdejmując z ognia dodajemy pokrojone w kawałki masło oraz galaretkę.
  6. Wykładamy na biszkopt 1/2 masy, następnie układamy pokrojone w plasterki kiwi, oraz pozostałą część masy. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
  7. Galaretkę rozpuszczamy w 2 szk. wrzącej wody.
  8. Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy tężejącą galaretkę i dokładnie miksujemy.
  9. Przekładamy następująco: Ciasto/  ½ masy kisielowej/ plasterki kiwi /  ½ masy kisielowej / masa śmietankowa.

Plasterek kiwi, fot. M.Pastwa