Składniki na sernik czekoladowy z kruszonką
- 4 jajka
- 25 dag cukru
- 1 kg chudego twarogu
- 2 torebki budyniu waniliowego
- 1 łyżka kakao
- 5 dag masła lub margaryny
- 2 torebki cukru waniliowego
- 10 dag mąki
- 10 dag muesli czekoladowych
Sprawdź również przepis na tartę z owocami, sernik z brzoskwiniami, przepis na bajaderkę
Przepis na sernik czekoladowy
- Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy twaróg i budyń waniliowy, a następnie wszystko dokładnie ze sobą mieszamy.
- Ciasto dzielimy na 2 części, przy czym do jednej dodajemy kakao i dokładnie mieszamy.
- Tortownicę smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem pergaminowym.
- Przekładamy do tortownicy na przemian porcje jasnego i ciemnego ciasta, następnie wyrównujemy wierzch ciasta.
- Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 170-180 stopni Celsjusza i pieczemy około 60 min.
- W międzyczasie z masła, cukru waniliowego, mąki i muesli wyrabiamy kruszonkę – po zagnieceniu wszystko ucieramy na tarce z dużymi oczkami.
- Po około 20 minutach pieczenia ciasta rozsypujemy przygotowaną wcześniej kruszonkę po wierzchu.
- Po upieczeniu piekarnik wyłączamy i zostawiamy w nim ciasto jeszcze na ok. 15 min.
- Ciasto wyjmujemy z piekarnika i ostrożnie oddzielamy nożem od brzegów tortownicy.
Przepis przysłała E. Rubiec
Sernik czekoladowy, fot. E. Rubiec
