Zupa wiosenna

Składniki na zupę wiosenną

• 20 dag mięsa z kością
• 25 dag włoszczyzny
• 1,5 l wody
• sól
• 2 sałaty
• 10 dag szpinaku
• 10 dag szczawiu
• 3 dag mąki
• 125 g śmietany
• siekany koperek i pietruszka

Przygotowanie zupy wiosennej

1. Z mięsa i włoszczyzny gotujemy wywar, a następnie go odcedzamy.
2. Sałatę, szpinak i szczaw myjemy i mielimy. Połowę wkładamy do wazy resztę gotujemy w niewielkiej ilości wody.
3. Rozdrobnione liście mieszamy z wywarem i doprawiamy wodą z mąką. Całość gotujemy.
4. Do zupy dodajemy sól, koperek, natkę i śmietanę.
5. Gotowe!