Składniki na pasztet sojowy
- 0,5 kg soi
- 3 duże cebule
- 2 jajka
- 1 duża marchew
- 1 korzeń pietruszki
- 0,5 kg pieczarek
- 1 papryka czerwona
- 6 łyżek maki ziemniaczanej
- olej
- bułka tarta
- sos sojowy
- zioła do smaku
Przepis na pasztet sojowy
- Soję moczymy w dużej ilości wody przez całą noc.
- Następnego dnia gotujemy soję do miękkości (ok. 2 godziny).
- Marchew i pietruszkę również gotujemy.
- Jedną cebulę oraz pieczarki kroimy w drobną kosteczkę i zasmażamy na patelni dodając sos sojowy.
- Wystudzone warzywa (soja, marchew, pietruszka, pokrojona papryka i 2 posiekanie cebule) mielimy przez maszynkę na drobnym sicie.
- Do zmielonych warzyw dodajemy cebulę z pieczarkami, mąkę, jajka, przyprawy, całość bardzo dokładnie mieszamy.
- Blachę do pieczenia smarujemy olejem i posypujemy bułką tartą następnie wykładamy masę dobrze ugniatając.
- Pieczemy ok. 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.
Related Posts
-