Pączki

0

Składniki na pączki

  • ½ kg mąki
  • 5 żółtek
  • szklanka mleka
  • pół kostki masła
  • 5 łyżek cukru
  • drożdże (ok. 5-6 dag)
  • olej
  • szczypta soli
  • cukier puder
  • marmolada lub dżem
  • strzykawka

 Przepis na pączki

  1. Drożdże rozpuszczamy z łyżką cukru w ½ szklanki mleka i odstawiamy na ok. 15 min.
  2. Ucieramy żółtka z cukrem, następnie roztapiamy masło w rondelku.
  3. Do mąki dodajmy utarte żółtko, masło, sól, drożdże i ugniatamy ciasto do uzyskania jednolitej masy.
  4. Przygotowane ciasto formujemy w kulki średniej wielkości i pozostawiamy  w ciepłym miejscu, pod przykryciem na około 40 min.
  5. Rozgrzewamy olej w dużym rondlu, kiedy olej ma już odpowiednią temperaturę, zmniejszamy ogień palnika do minimum aby pączki podczas smażenia się nie przypaliły.
  6. Wkładamy uformowane kuli do rondla i smażymy z obu stron na złoty kolor.
  7. Następnie odsączamy pączki z tłuszczu na papierowym ręczniku.
  8. Kiedy pączki delikatnie ostygną nadziewamy je dżemem lub marmoladą za pomocą strzykawki.
  9. Na koniec posypujemy pączki cukrem pudrem.

Certified su. lic.CC BY 2.0

Share.

Comments are closed.

Na naszej stronie wykorzystujemy pliki cookies (tzw. ciasteczka) i inne technologie m.in. w celach statystycznych i reklamowych. Korzystając z naszych stron bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji na stronie | Zamknij