Kapuśniak z kiszonej kapusty

Składniki na kapuśniak z kiszonej kapusty

• 5 dag wędzonego boczku
• 1 cebula
• 30 dag kiszonej kapusty
• 20 dag ziemniaków
• 2 l wody
• przyprawy kuchenne:
  • sól
  • 1 kostka rosołowa
  • pieprz
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 liść laurowy

Przepis na kapuśniak z kiszonej kapusty

1. Boczek i cebulę kroimy w kostkę, a następnie rumienimy na patelni. Do cebuli i boczku dodajemy pokrojoną kwaszona kapustę i smażymy 2-3 minuty.
2. Podlewamy trochę wody i dusimy 8 minut często mieszając.
3. Ziemniaki myjemy obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy je do wrzącej wody i gotujemy aż zmiękną. Następnie dodajemy kapustę z boczkiem i cebulą i gotujemy jeszcze 5 minut.
4. Na koniec gotowania dodajemy kostkę rosołową i pieprz oraz czosnek, sól i liść laurowy.