Boczek i cebulę kroimy w kostkę, a następnie rumienimy na patelni. Do cebuli i boczku dodajemy pokrojoną kwaszona kapustę i smażymy 2-3 minuty.
Podlewamy trochę wody i dusimy 8 minut często mieszając.
Ziemniaki myjemy obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy je do wrzącej wody i gotujemy aż zmiękną. Następnie dodajemy kapustę z boczkiem i cebulą i gotujemy jeszcze 5 minut.
Na koniec gotowania dodajemy kostkę rosołową i pieprz oraz czosnek, sól i liść laurowy.