Kapuśniak z kiszonej kapusty

Składniki na kapuśniak z kiszonej kapusty

  • 5 dag wędzonego boczku
  • 1 cebula
  • 30 dag kiszonej kapusty
  • 20 dag ziemniaków
  • 2 l wody
  • przyprawy kuchenne:

Przepis na kapuśniak z kiszonej kapusty

  1. Boczek i cebulę kroimy w kostkę, a następnie rumienimy na patelni. Do cebuli i boczku dodajemy pokrojoną kwaszona kapustę i smażymy 2-3 minuty.
  2. Podlewamy trochę wody i dusimy 8 minut często mieszając.
  3. Ziemniaki myjemy obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy je do wrzącej wody i gotujemy aż zmiękną. Następnie dodajemy kapustę z boczkiem i cebulą i gotujemy jeszcze 5 minut.
  4. Na koniec gotowania dodajemy kostkę rosołową i pieprz oraz czosnek, sól i liść laurowy.