Składniki na naleśniki z serem
Ciasto na naleśniki
- 1l mleka
- 2 szklanki mąki poznańskiej
- 100ml wody gazowanej
- 1 jajko
- Szczypta soli
- Szczypta cukru
- Masło do smażenia
Farsz na naleśniki
- 50 dag twarogu (jak zrobić ser biały?)
- 3 żółtka
- 60 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Przygotowanie naleśników
Ciasto na naleśniki z serem:
- W dużym garnku dokładnie zmiksować mąkę z jajkiem dodając mleko.
- Kolejno dolać do ciasta wodę mineralną, dodać szczyptę soli i cukru.
- Naleśniki smażyć na maśle na małym ogniu.
Farsz do naleśników z serem:
- Żółtka utrzeć z cukrem a następnie wymieszać z wyciśniętym przez maszynkę serem i cukrem waniliowym.
- Farsz nakładać na naleśniki, zwijając je w rulony lub chusteczki i ponownie podsmażać.
- Można podawać posypane cukrem pudrem.
Michał
