Składniki na tartę z mięsem mielonym
Składniki na ciasto
- 250 g mąki pszennej
- 50 g margaryny
- 75 g zimnego masła
- ok. 4 łyżki zimnej, osolonej wody
- 1 jajko ubite z solą, do posmarowania
Składniki na farsz
- 300 g mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego
- puszka pomidorów
- 2 cebule
- 2 jajka ugotowane na twardo
- garść oliwek zielonych
- kukurydza w puszce
- 2 ogórki kiszone
- przyprawy kuchenne: sól, pieprz, papryka słodka i ostra
Zobacz również przepis na:
Przepis na tartę z mięsem mielonym
- Z podanych składników zagniatamy ciasto i wsadzamy je do lodówki na ok 1 h.
- Na odrobinie oliwy podsmażamy cebule aż się zeszkli, następnie dodajemy mięso i dusimy aż zbrązowieje.
- Pomidory odsączamy i kroimy w kostkę.
- Kroimy w kostkę resztę składników, dodajemy wszystko do mięsa i dusimy ok 20 min. na małym ogniu – doprawiamy do smaku.
- Ciasto wyjmujemy z lodówki i dzielimy na dwie części. Pierwszą rozwałkujemy i kładziemy na blachę (dobrze jest nakłuć ciasto równomiernie widelcem, żeby lepiej się upiekło).
- Na ciasto nakładamy farsz i przykrywamy drugą częścią ciasta. Zlepiamy po bokach i wierzch smarujemy jajkiem.
- Pieczemy 20 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.
- Podajemy na ciepło lub na zimno. Smacznego!
