Składniki na zupę cytrynową
- 20 dag kości cielęcych
- 25 dag włoszczyzny
- 1,75 l wody
- sól
- 2 dag mąki
- 125 gram śmietany
- 12 dag ryżu
- 2 dag masła
- cytryna
Przygotowanie zupy cytrynowej
- Z kości i włoszczyzny gotujemy wywar i przecedzamy go.
- Powstały wywar zaprawiamy mąką z zimną wodą. Całość zagotowujemy i dodajemy śmietanę.
- Ryż gotujemy i dodajemy do wywaru.
- Cytrynę obieramy ze skóry i kroimy w talarki. Dodajemy ją do zupy.
- Smacznego!
