Surówka z białej kapusty

Składniki na surówkę z białej kapusty

  • 30 dag  kapusty białej
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju
  • Sok z cytryny
  • Przyprawy: sól i cukier

Zobacz przepis na sałatkę warzywną, sałatkę z kiełkami,  sałatkę francuską

Przygotowanie surówki z białej kapusty

  1. Kapustę oczyszczamy, myjemy i cienko szatkujemy.
  2. Poszatkowaną kapustę solimy, mieszamy i odstawiamy na około 20 minut.
  3. Po upływie tego czasu kapustę odciskamy, a wyciekły sok odlewamy.
  4. Do tak przygotowanej kapusty ścieramy na tarce o grubych oczkach umytą i obraną marchew, zaś cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę.
  5. Wszystkie warzywa mieszamy dodając olej oraz doprawiając do smaku sokiem z cytryny oraz cukrem.