Sałatka z kiełkami

Składniki na sałatkę z kiełkami

  • kapusta pekińska
  • 2 ogórki
  • 2 pomidory
  • kiełki rzodkiewki
  • 15 dag sera pleśniowego
  • nasiona słonecznika
  • gotowy sos winegret

Przygotowanie sałatki z kiełkami

Kapustę, ogórki, pomidory, rzodkiewki i ser kroimy na drobne kawałki. Wszystkie składniki razem mieszamy. Dodajemy sos winegret oraz uprażony słonecznik.

Theogeo, lic. CC BY 2.0

Zalety sałatki z kiełkami

Prezentowana sałatka jest zdrowym i pożywnym daniem, które dostarcza większości witamin i składników mineralnych. Zarówno kapusta, ogórki jak i  pomidory są mało kaloryczne, a przy tym posiadają dużo witaminy C, A, E i B. Posiadają również składniki mineralne, takie jak magnez, miedź, siarkę, żelazo, wapń i fosfor.  Ponadto kapusta nazywana jest lekiem uniwersalnym, ponieważ od wielu lat stosowana ją niemal na wszystkie schorzenia i choroby. Całość dopełniają ziarna słonecznika, które także są bardzo bogate i pełnowartościowe. To wspaniałe połączenie warzyw sprawia, iż sałatka ta jest lekka, a zarazem tak pożywna.