Składniki na rybę w cieście francuskim
- 0,5 kg filetów rybnych
- 3/4 szklanki bulionu warzywnego
- 2 cebule
- 250 ml śmietany
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1 jajko
- oliwa
- sól
- pieprz
Sprawdź jak zrobić ciasto francuskie?
Przepis na rybę w cieście francuskim
- Cebulę obieramy, kroimy w plasterki i podsmażamy na oleju. Następnie dolewamy do cebuli bulion i chwilę gotujemy. Po zagotowaniu dodajemy śmietanę cały czas mieszając aż sos zgęstnieje.
- Płaty rybne dzielimy na mniejsze kawałki prószymy solą i pieprzem i odstawiamy na około pół godziny.
- Połowę sosu wlewamy np. do żaroodpornego naczynia, układamy ryby i zalewamy resztą sosu. Następnie ryby przykrywamy ciastem francuskim. Wierzch ciasta smarujemy surowym jajkiem.
- Całość zapiekamy w 200 stopniach przez około 40 minut.
