Rolada serowa

0

Składniki na roladę serową

  • 1/2 kg sera żółtego miękkiego
  • serek topiony kremowy
  • 20 dag pieczarek
  • papryka czerwona
  • szczypior, zielona pietruszka
  • 10 dag szynki
  • 2 jajka na twardo
  • 1 duża cebula
  • sól
  • pieprz

Przepis na roladę serową

  1. Żółty ser wkładamy w woreczek foliowy i szczelnie zamykamy.
  2. Ser wkładamy do ciepłej wody i podgrzewamy na wolnym ogniu pod przykryciem, aż zmięknie.
  3. Ser trzymamy w wodzie w której był gotowany, należy pilnować żeby woda była ciepła przez cały czas.
  4. Pieczarki kroimy bardzo drobno i smażymy na drobno posiekanej cebulce z niewielką ilością oleju.
  5. Do usmażonych pieczarek dodajemy serek topiony, całość mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy.
  6. Jajka ugotowane na twardo drobno siekamy, pozostawiamy na talerzyku.
  7. Szynkę i paprykę kroimy w drobne kawałki.
  8. Szczypior i pietruszkę drobno siekamy.
  9. Ser wyciągamy z woreczka i rozwałkowujemy w miarę cienko na stolnicy.
  10. Do ¾ wysokości plaster sera smarujemy masą pieczarkową, posypujemy pokrojonymi jajkami, szynką, zieleniną i papryką, posypujemy pieprzem i solą.
  11. Całość zawijamy w roladę, okręcamy folią aluminiową i wkładamy do lodówki, aż stężeje.

Tapenade, lic.CC BY 2.0

Share.

Comments are closed.

Na naszej stronie wykorzystujemy pliki cookies (tzw. ciasteczka) i inne technologie m.in. w celach statystycznych i reklamowych. Korzystając z naszych stron bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji na stronie | Zamknij