Ciasto na pierogi

Ciasto na pierogi

 

Składniki na ciasto na pierogi

  • 2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • szklanka ciepłej wody
  • łyżka oleju
  • ­szczypta soli

Przygotowanie ciasta na pierogi

Mąkę mieszamy z jajkiem, łyżką oleju, szczyptą soli oraz wodą i ugniatamy do uzyskania jednolitej masy. Kiedy ciasto będzie już dobrze ugniecione, dzielimy je na dwie części. Jedną przykrywamy ściereczką tak aby nie wyschło, natomiast drugą rozwałkowujemy na stolnicy, którą uprzednio posypujemy mąką aby ciasto nie przyklejało się do podłoża.  Gdy ciasto jest już dobrze rozwałkowane wycinamy na nim okrągłe plasterki, najlepiej za pomocą okrągłej szklanki. Gdy zużyjemy już pierwszą część ciasta to samo robimy z drugą częścią. Tak przygotowane ciasto możemy wykorzystać do wszystkich rodzajów pierogów ruskich, z mięsem czy z jagodami.

Wróć do przepisu na:

 

Tags

,

Related Posts

About the author

katrin

Kasia :D