Składniki na surówkę z białej kapusty
- 30 dag kapusty białej
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- Sok z cytryny
- Przyprawy: sól i cukier
Zobacz przepis na sałatkę warzywną, sałatkę z kiełkami, sałatkę francuską
Przygotowanie surówki z białej kapusty
- Kapustę oczyszczamy, myjemy i cienko szatkujemy.
- Poszatkowaną kapustę solimy, mieszamy i odstawiamy na około 20 minut.
- Po upływie tego czasu kapustę odciskamy, a wyciekły sok odlewamy.
- Do tak przygotowanej kapusty ścieramy na tarce o grubych oczkach umytą i obraną marchew, zaś cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę.
- Wszystkie warzywa mieszamy dodając olej oraz doprawiając do smaku sokiem z cytryny oraz cukrem.