Składniki na zupę cebulową
- 25 dag włoszczyzny
- 1,5 l wody
- 2 dag tłuszczu
- 40 dag cebuli
- 2 kostki rosołowe
- 3 dag mąki
- 125dag śmietany
- cukier
- sól
- siekana natka pietruszki
Przygotowanie zupy cebulowej
- Z włoszczyzny i tłuszczu gotujemy wywar.
- Cebulę obieramy i kroimy na krążki. Następnie gotujemy ją w osolonej wodzie. Gdy zmięknie przecieramy przez sito.
- Przetarta cebulę łączymy z wywarem dodajemy kostki rosołowe i doprawiamy mąką rozrobioną z zimną wodą i zagotowujemy.
- Po zagotowaniu dodajemy śmietanę i doprawiamy według smaku solą, cukrem i natką.
Related Posts
-
-
-
