Źródła witamin

0

Witaminy występują w wielu produktach spożywczych. Można je znaleźć zarówno w produktach pochodzenia zwierzęcego, np. w mięsie, mleku, czy jajach, jak i w warzywach i owocach, choć w tych drugich witamin jest znacznie więcej.

Źródła witamin rozpuszczalnych w wodzie

Witamina B1

Głównym źródłem witaminy B1 (tiaminy) są: niełuskane ziarno pszenicy, kiełki zbóż, płatki owsiane, drożdże, orzechy, groch, fasola, pieczywo, jaja, ryby, wątroba i ziemniaki.

Witamina B2

Witamina ta występuje w drożdżach, mleku, jogurtach, żółtym serze, podrobach, białym pieczywie, jajach, mięsie i kiełkach zbóż.

Witamina B3

Znajduje się przede wszystkim w cielęcym mięsie, w mięsie wieprzowym, wątrobie, drożdżach, makreli, białym chlebie, szpinaku, kapuście, groszku, marchewce, ziemniakach i pomarańczach.

Witamina B5

Występuje w wątrobie zarówno cielęcej jak i wieprzowej, drożdżach, jajach, pieczywie białym, płatkach owsianych,  szpinaku, marchewce i kapuście.

Witamina B6

Głównym źródłem tej witaminy są przede wszystkim ryby, drób, jaja, soja, orzechy, banany, ziarno pszenicy, płatki owsiane, kasza gryczana, groch, fasola, chleb, pieczywo razowe, kiełki, kapusta i ziemniaki.

Witamina B7

Biotyna występuje w wątrobie, orzechach włoskich i ziemnych, mące sojowej, żółtku jaj, krabach, migdałach, sardynkach, grzybach, brązowym ryżu, mące, szpinaku, marchwi i w pomidorach.

Witamina B 9

Głównymi źródłami kwasu foliowego są: nasiona roślin strączkowych, dynia, orzechy, migdały, warzywa liściaste, szpinak, nać buraków, wątroba, produkty mleczne, kasza jęczmienna.

Witamina B12

Witamina ta występuje głównie w produktach takich jak: ryby, drób, mięso wołowe i wieprzowe, wątrobie, nerkach, produktach mlecznych, serach, warzywach zielonych, kiełkach, ryżu i drożdżach.

Witamina  C

Kwas askorbinowy występuje głównie w owocach takich jak: dzika róża, porzeczka, agrest, grejpfrut, cytryna, aronia, truskawki, pomarańcze, malina. Występuje również w warzywach takich jak:  por, cebula, bób, groszek, rzodkiewka, brokuły, brukselka, kapusta, rzepa, pomidor, rabarbar i natka pietruszki.

Źródła witamin rozpuszczalnych w tłuszczach

Witamina A

Źródłami tej witaminy jest: mleko, masło, mięso, ryby morskie, tran, oleje roślinne, sałata, jarmuż, żółtka jaj, sery, śledzie, winogrona oraz awokado.

Witamina D

Witamina D występuje w rybach morskich takich jak: śledź, makrela, tuńczyk, sardynka, łosoś, węgorz, pełnotłustych produktach mlecznych , wątrobie i żółtkach jaj.

Witamina E

Witamina ta znajduje się głównie w olejach roślinnych, kiełkach zbóż, soi, jajach, orzechach. Naturalne witaminy znajdziemy w warzywach kapuścianych, mięcie, szparagach, tranie i pokrzywie.

Witamina K

Jej źródła to: kapusta, szpinak, lucerna, brokuły, sałata, kalafior, soja, groszek, marchew, jogurt, wątroba wieprzowa, chude mięso, żółtka jaj.

Sylwia Michalczyk

Share.

Comments are closed.

Na naszej stronie wykorzystujemy pliki cookies (tzw. ciasteczka) i inne technologie m.in. w celach statystycznych i reklamowych. Korzystając z naszych stron bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji na stronie | Zamknij