Składniki na rogaliki z serem
- 200 ml mleka
- 100 dag mąki
- 50 dag twarogu
- 50 dag margaryny
- 4 jajka
- 2 łyżeczki cukru
- 20 dag cukru pudru
- Cukier waniliowy
- 6 dag drożdży
- Odrobina soli
Przepis na rogaliki z serem
Przygotowanie ciasta:
- Drożdże zetrzeć z cukrem i rozpuścić w ciepłym mleku – powstały zaczyn odstawić do wyrośnięcia.
- W dużej misce kolejno wymieszać mąkę z rozpuszczoną margaryną i dwoma jajami. Dodać do tego zaczyn, odrobinę soli i wymieszać, aby powstało elastyczne, gładkie ciasto.
- Odstawić je na 30 minut, po czym rozwałkować i wyciąć duże trójkąty.
Nadzienie:
- Twaróg przepuścić przez maszynkę, a następnie utrzeć z 2 jajami, cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym.
- Na rozwałkowane trójkąty nakładać masę serową i zawijać ciasto formując rogaliki.
- Należy piec w piekarniku przez ok. 20 min w temp. 180 stopni.
Michał
