Składniki indyka na słodko
- 1 pierś z indyka
- 1 słoiczek musztardy sarepskiej
- 1 słoiczek miodu
- 1 łyżka octu winnego
- suszone śliwki i
- suszone morele
- przyprawy kuchenne:
- 2 łyżki przyprawy do kurczaka
- sól
- pieprz
- słodka papryka
Przepis na indyka na słodko
- Do miski wykładamy musztardę i miód. Dodajemy przyprawy oraz ocet, sól i pieprz. Pierś z indyka dokładnie przykrywamy marynatą i odstawiamy do lodówki na 24 godz.
- Po upływie tego czasu wyjmujemy mięso i kroimy wzdłuż, ale nie do końca. Do powstałej ,,kieszeni’’ wkładamy śliwki i morele.
- Tak przygotowane piersi polewamy raz jeszcze marynatą. Całość pieczemy w piekarniku przez 1,5 godz. w temperaturze 180 st.
Danie z indyka na słodko jest źródłem wartościowego białka, natomiast morele i śliwki to źródło błonnika, żelaza i potasu. Ze względu na dodatek moreli, indyk na słodko powinien przypaść do gustu osobom stosującym kuracje odmładzające. Z kolei suszone śliwki są skutecznym sposobem na zaparcia.