Witamina B1 inaczej nazywana jest tiaminą, należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Tiamina pełni ważną rolę m.in. w regeneracji systemu nerwowego. Jest składnikiem układów enzymatycznych, wspomaga wzrost, usprawnia czynność acetylocholiny, pobudza wydzielanie hormonów, przyśpiesza oraz wspomaga gojenie ran a nawet posiada działanie zmniejszające ból. Witamina ta odpowiada za prawidłową przemianę węglowodanów i kwasów tłuszczowych, a także zmniejsza produkcję kwasu mlekowego. Ponadto jest odpowiedzialna za funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i pokarmowego. Witamina ta obecna jest w mięsie, wątrobie, jajach, drożdżach, owocach strączkowych, chlebie razowym i mleku. Brak jej w organizmie może powodować zaburzenia czynności układu nerwowego, chorobę beri-beri i zapalenie nerwów. Należy wspomnieć że niedobór tej witaminy może zostać wywołany spożywaniem alkoholu. Zaś nadmiar tej witaminy jest możliwy tylko wtedy kiedy dostajemy witaminę w zastrzykach, wówczas mogą wystąpić obrzęki, poty, nudności, duszność zburzenia rytmu serca, w skrajnych przypadkach nawet śmierć. Dzienne zapotrzebowanie tej witaminy to około 1,6 mg/dobę.
Witamina B1
0
Share.
