Śledzie w zalewie

Składniki na śledzie w zalewie

• 1 kg śledzi
• 1  koncentrat pomidorowy ( mały)
• 1 szklanka wody
• 0.5 szkl octu
• 0,5 szkl oleju
• 4 łyżki cukru
• 1 liść laurowy
• 4 cebule
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 2 goździki
• 2 łyżeczki soli

Przygotowanie śledzi w zalewie

1. Śledzie płuczemy i kroimy na mniejsze części jeśli są duże.
2. Wszystkie składniki tj. wodę, ocet, olej, cukier, liść laurowy, ziele angielskie, pokrojoną cebulę w piórka, goździki i sól zagotowujemy.
3. Do gorącej zalewy wkładamy pokrojone śledzie, a na wierzch wykładamy koncentrat pomidorowy. Całość gotujemy na małym ogniu 15 minut. Po ostudzeniu delikatnie mieszamy.
4. Gotowe!