Składniki na pieczone bakłażany
- 3 bakłażany
- 3 pomidory
- 30 dag żółtego sera
- sól
- pieprz
- olej roślinny
Przygotowanie pieczonych bakłażanów
- Bakłażany myjemy i kroimy w plastry, gotujemy aż będą miękkie, gdy bakłażany są już gotowe – układamy w naczyniu żaroodpornym.
- Następnie kładziemy na bakłażany pokrojone w kostkę pomidory i posypujemy startym serem. Czynność tę powtarzamy do ułożenia trzech warstw. Wierzch posypujemy dużą ilością startego sera i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- Tak przygotowane danie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. na około 25 minut.
Zalety pieczonych bakłażanów
Danie to jest bardzo proste i niezwykle smaczne. Ogromny wpływ mają na to bakłażany, które są źródłem m.in. żelaza, wapnia a także witaminy C, A i B. Jedzenie bakłażanów wspomaga przemianę materii i reguluje trawienie, gdyż zawierają duże ilości błonnika. Warto także dodać, iż spożycie bakłażanów obniża cholesterol. Wszystko to sprawia, że danie to jest zdrową przekąska dla każdego z nas.
