Lista konserwantów

Lista E zawiera wiele konserwantów, z których każdy zaszeregowany jest do grupy nieszkodliwych, podejrzanych i niebezpiecznych. Konserwanty te to:

E 200 – kwas sorbowy, dodawany m.in. do serów, sałatek i pieczywa

E 201 – sorbinian sodu, dodawany m.in. do sałatek, wyrobów cukierniczych, pieczywa

E 202 – sorbinian potasu, dodawany do pieczywa, serów, wina i czekolady

E 203 – sorbinian wapnia, dodawany do  pieczywa, serów, twarogów i napoi bezalkoholowych

E 210 – kwas benzoesowy, dodawany do napojów, gum, ciasta

E 211 – benzoesan sodu, dodawany do napojów, margaryn, konserw rybnych  i przetworów warzywnych

E 212 – benzoesan potasu, dodawany głównie do dżemów

E 213 -benzoesan wapnia, dodawany do napojów bezalkoholowych, margaryn, soków owocowych i gum do żucia

E 214 – p-hydroksybenzoesan etylu

E 215 –  etylo-p-hydroksybenzoesan sodu

E 216 – p-hydroskybenzoesan propylu

E 217 – propylo-p-hydroksybenozoesan sodu

E 218 – p-hydroksybenzoesan metylu

E 219 – metylo-p-hydroksybenzoesan sodu

E 220 – dwutlenek siarki, dodawany do win

E 221 – siarczyn sodu, dodawany do win

E 222 – wodorosiarczyn sodu, dodawany do przecierów owocowych, galaretek, dżemów, żelatyny, cukru, chrzanu, piwa, wina i musztardy

E 223 – pirosiarczyn sodu

E 224 – pirosiarczyn potasu, dodawany do win, miodu, suszonych warzyw

E 225 – siarczyn potasu

E 226 – siarczyn wapnia

E 227 – wodorosiarczyn wapnia, dodawany do win i suszonych owoców

E 228 – wodorosiarczyn potasu, dodawany do tapioki, suszonych produktów, orzechów, mięs i ryb

E 230 – bifenyl

E 231 – O-Fenylofenol

E 232 – O-Fenylofenolan sodu

E 233 – tiabendazol, dodawany do bananów i pomarańczy poprzez zamoczenie w roztworze

E 234 – nizyna, dodawana do serów

E235 – natamycyna, antybiotyk

E 236 – kwas mrówkowy, dodawany do miodów

E 237 – mrówczan sodu, dodawany jako dodatek do pasz dla bydła

E 238 – mrówczan wapnia

E 239 – urotropina

E 240 – aldehyd mrówkowy

E 242 – pirowęglan dimetylu

E 249 – azotyn potas, dodawany do mięs i wędlin oraz kiełbas

E 250 – azotyn sodu, dodawany do mięsa

E 251 – azotan sodu, dodawany do mięsa

E 252 – azotan potasu, dodawany do mięsa

E 260 – kwas octowy

E 261 – octan potasu

E 262 – octan sodu

E 263 – octan wapnia

E 264 – octan amonu

E 270 – kwas mlekowy

E 280 – kwas propionowy, dodawany do chleba i wyrobów ciastarskich

E 281- propionian sodu

E 282 – propionian wapnia, dodawany przy produkcji pieczywa

E 283 – propionian potasu, dodawany do pieczywa krojonego i słodkiego

E 284 – kwas borowy

E 285 – tetraboran sodu

E 290 – dwutlenek węgla

E 296 – kwas jabłkowy

E 297 – kwas fumarowy