Naleśniki ze szparagami i truskawkami

Składniki na naleśniki ze szparagami i truskawkami

Ciasto na naleśniki

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody
• 2 jajka
• 30 dag mąki orkiszowej
• 2 łyżki masła
• ½ łyżeczki soli

Nadzienie

• 150 ml śmietany
• listki mięty
• 1 cytryna
• 20 truskawek
• pęczek szparagów
• oliwa
• sól
• pieprz

Przepis na naleśniki ze szparagami

1. Składniki na ciasto miksujemy w misce, następnie cienkie naleśniki smażymy na złocisty kolor.
2. Szparagi myjemy i smarujemy je oliwą, doprawiamy i pieczemy w piekarniku ok. 10 min.
3. Ser ucieramy ze śmietaną, dodajemy dodać sok z cytryny i listki mięty.
4. Nadzienie rozsmarowujemy na każdym naleśniku, dokładając po 3 szparagi. Zawijamy ciasno.
5. Możemy podawać z na ciepło, lekko podsmażone na patelni.