Panna Cotta to pyszny włoski deser bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu.
Składniki na Panna Cottę
- Śmietana 30 % lub 36% (250 ml)
- Żelatyna w proszku (ok. 3 łyżeczki)
- Mleko (ok. 250 ml)
- ½ szklanki cukru
- Laska wanilii lub ekstrakt wanilii
- Rum
- Maliny lub truskawki
Przepis na Pannę Cottę
- Żelatynę zalewamy 2 łyżkami zimnej wody i odstawiamy.
- Do garnuszka wlewamy śmietankę oraz mleko i gotujemy na małym ogniu
- Dodajemy wanilie oraz cukier (jeżeli chcemy mniej słodki deser możemy dodać mniej cukru) i całość mieszamy gotując aż cukier się rozpuści.
- Następnie dodajemy rum, doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia.
- Do garnuszka dodajemy żelatynę i mieszamy aż się rozpuści.
- Tak przygotowaną całość przelewamy do małych filiżanek lub innych naczynek i odstawiamy do ostygnięcia (masy wystarczy na około 5 małych filiżanek).
- Następnie przykrywamy filiżanki folią i wstawiamy do lodówki na ok 4 godziny (najlepsza panna cotta wyjdzie jeżeli odstawimy ją na całą noc do lodówki jednak nie jest to konieczne)
- Deser wykładamy z filiżanek na talerzyki (jeśli zanurzymy filiżankę gorącej wodzie na kilka sekund patta cotta łatwiej odklei się od filiżanki)
- Deser podajemy z sosem owocowym, całość możemy również udekorować listkami mięty.
Autor: djjewelz (CC BY-ND 2.0)
Zobacz także przepisy na zupy owocowe oraz inne desery:
Polecamy także [slideshow_deploy id=’2827′]
Smacznego!
