Składniki na roladki z kurczaka z brukselką i brokułami
- 2 podwójne piersi z kurczaka
- brokuł
- kilka brukselek
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka papryki
- szczypta pieprzu
- szczypta soli
- ocet
Przepis na roladki z kurczaka
- Piersi dzielimy na plastry i delikatnie rozbijamy, tak żeby się nie rozpadły.
- Brukselki i brokuł gotujemy a po ugotowaniu dzielimy na mniejsze części.
- Robimy marynatę mieszając ocet z 2 łyżeczkami oliwy, 1 łyżeczką papryki, szczyptą soli i pieprzu
- Na mięso układam pokrojone warzywa, skręcamy i spinamy wykałaczką, następnie obtaczamy w marynacie z octu, oliwy, papryki, soli i pieprzu.
- Całość układamy w garnku lub w naczyniu do gotowania na parze i gotujemy 15 min, można też usmażyć.
Roladki to świetna odmiana od tradycyjnego podania mięsa z warzywami. Duża zawartość białka, witamin, soli mineralnych i błonnika sprawia, że danie to jest bardzo odżywcze.