Strogonow

Składniki na strogonowa

• 75 dag wołowiny
• 30 dag pieczarek
• 1 papryka
• 3  cebule
• koncentrat pomidorowy
• mąka
• masło
• ostra papryka
• sól
• pieprz

Przepis na strogonowa

1. Mięso myjemy i kroimy.
2. Pieczarki, paprykę i cebulę myjemy i kroimy według uznania.
3. W rondelku lub na patelni topimy masło, na którym podsmażamy mięso.
4. Do mięsa dodajemy cebulę, paprykę i pieczarki, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie całość smażymy.
5. Gdy warzywa puszczą sok dodajemy trochę mąki i nadal dusimy. Po upływie około 5 minut dodajemy koncentrat i paprykę ostrą.
6. Do prawie gotowej potrawy dolewamy 2 szklanki wrzątku i dusimy około 35-40 minut, aż gulasz zrobi się gesty.
7. Smacznego!